Norbert PUVREZ (1885-1949)

Chef de travaux de fabrication en brasserie

Norbert Puvrez est né le 30 novembre 1885 à Fresnes-sur-Escaut (Nord) au sein d’une famille brassicole : son père, Eugène Paul Norbert Puvrez (1851-1892), industriel malteur est l’un des associés de la Société L. Houzé de l’Aulnoit et E. Puvrez – Malterie ; son grand-père, Julien Puvrez-Bourgeois, est brasseur à Lille, directeur du Journal des brasseurs et auteur d’ouvrages sur la fabrication de la bière. Au décès de son père, la mère de Norbert Puvrez, Louise Argant, (1866- ?) se remarie avec Léon Muller et obtient, en 1893, la prorogation pour 15 ans de la société qui prend alors le nom de « Houzé de l’Aulnoit L. et veuve E. Puvrez –Malterie ». Resté célibataire, Norbert Puvrez décède à la clinique Ambroise Paré à Neuilly-sur-Seine le 14 mars 1949. Diplômé de l’École de brasserie de Nancy (promotion 1904-1905), il exerce la profession de brasseur en 1906 à Fresnes-sur-Escaut. Durant l’année universitaire 1909-1910, il revient à Nancy en tant que délégué dans les fonctions de chef de travaux de fabrication à l’École de brasserie. Il reste 6 mois à ce poste. Lors de son décès, il est déclaré représentant et demeure alors à Paris. En 1913, il est sous-lieutenant dans la réserve de l’armée active au régiment d’infanterie de Toul-Nancy, puis de Bayonne. Mobilisé au début du mois d’août 1914 au 26^e régiment d’infanterie, il est grièvement blessé le 11 septembre 1914 lors de la bataille du Grand Couronné. Il est promu lieutenant en 1915 puis capitaine dans ce même régiment en 1916. Il est inscrit aux tableaux spéciaux de la Légion d’honneur, avec le grade de chevalier en 1916. Très probablement installé à son compte, il est déclaré successivement publiciste agricole lorsqu’il est fait chevalier du Mérite agricole en 1921 puis ingénieur en installations de brasseries et malteries. L’année de son décès, il semble exercer à Paris la profession de représentant. Outre les distinctions mentionnées, il est par ailleurs officier d’Académie.

Jean-René Cussenot

Sources secondaires

Tables décennales et actes d’état civil de Fresnes-sur-Escaut.

Recensement de 1906 de Fresnes-sur-Escaut.

Archives commerciales de la France. Journal hebdomadaire... 1893/07/05-N 53, A20-1893/12.

Annuaire des anciens élèves de l’École de Brasserie de Nancy.